Idag är en sådan dag jag bara vill krypa ner undert täcket och försvinna.
Men istället har jag och M gjort glass och planerat på att gömma oss i soffan och titta på Frozen tills dom ringer ut honom för plogning igen. 

Jag följde recepten i bruksanvisningen som medföljde men skriver ner dem här under i alla fall. 
Jag hade ingen aning om hur mycket saffran jag skulle ha i men en påse (0,5g) tyckte jag var alldeles lagom.

(Det är förövrigt OBH NOrdicas glassmaskin vi använt)

 

Jag måste dela med mig av det bästa Chocolate Chip Cookies recept någonsin!

Receptet är kopierat från den här bloggen.

 

300g smör
2 1/4 dl socker
2 1/2 dl brun farin
2 ägg 
3 tsk vanillinsocker
7 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bikarbonat
4 msk kakao
200 g choklad (grovhackad, vit eller mörk)

(vill du göra ljusa cookies så tar du bara bort kakaon)

Smält smöret. Vispa ihop farin, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i det smälta smöret och vispa in ordentligt. Blanda sedan i resten av ingredienserna. Fortsätt att blanda tills smeten blir som en stor ”fudgeboll”, ganska seg och kolaaktig, då blandar du till sist i den grovhackade chokladen. Dela upp smeten i mindre bollar och platta ut lite lätt på plåtar klädda med bakplåtspapper.
Grädda i 175 grader ca 10 minuter.
Kakorna ska ha flytit ut till ganska stora platta kakor, de är fortfarande lite svällda när de är klara i ugnen men sjunker ihop när de väl kommer ut och får svalna. Låt kakorna dock svalna lite på plåten innan du flyttar dom till ett galler, för precis när de kommer ut från ugnen så är de fortfarande ganska mjuka och kan således gå sönder och du börjar flytta dom på en gång.  Låt dom svalna och sen kan de ev. förflyttas till kylen i en påse eller med plastfolie över. Ju längre du låter dom bli kalla destå krispigare och sega blir dom.

 

 

Jag har ett jättenekelt recept på kola som man kan göra i mikron.

Går supersnabbt och blir awesome.

 

2 msk Mjöl

4 msk socker

1 tsk kakao

½ tsk vaniljsocker

2 msk margarin (Helst flytande)

2 msk ljus sirap

 

Rör ihop de torra ingredienserna och tillsätt margarin och sirap.

Låt stå i mikron en minut på högsta effekt.

Rör om alltsammans till en jämn smet och ställ in den igen i en minut.

Häll ut på smörpapper och lägg i frysen.

Efter femton minuter är den färdig att servera!